Taco krydder

Taco blir godt med hjemmelaget krydderblanding.

Krydderet er fritt for sukker, i motsetning til de fleste ferdigblandingene, og er basert på rene kryddere. Jeg prøver meg av og til fram med å justere på forholdet mellom krydderiene ettersom hva vi liker.

1 del salt

(min opprinnelige oppskrift sa 2 deler men det er for salt for oss)

2 deler spisskummen

1/2 del koriander

1/2 del chilipulver

1/2 del hvitløkspulver

1 del paprikapulver

Litt pepper

Til 400 gram kjøttdeig er 1 del = 1 stor teskje.

Kok inn med 1 dl vann.

Jeg lager krydderet i større porsjoner og oppbevarer det på et glass med skrulokk så jeg har det klart til neste taco-kveld!