Noen bananer har det med å bli liggende og bli brune og lite fristende. Da er de perfekte til banankake! Denne banankaka er enkel å lage, veldig saftig, luftig og god selv uten egg. Hvis du skal bake til noen med både egg- og melkeallergi kan du også bytte ut fløte/melk med soyamelk, bruk da litt mindre sukker.Enkel porsjon til vanlig kakeform, dobbel porsjon til langpanna. Super å fryse. Bruk den gjerne også som bløtkakebunn. Smart-kake!!
225 g. sukker
250 g. hvetemel
1 1/2 ts vaniljesukker
2 ts bakepulver
1 strøken ts natron
1 dl smeltet smør
1 dl fløte el. H-melk
4 moste bananer
De tørre ingrediensen blandes sammen, melk og smør blandes og røres i. Bananene tilsettes og alt blandes godt. Hell røren i rund smurt springform og stek midt i ovnen ved 200 grader i 20-30 min. Avkjøl. Server med melisdryss eller ringle over smeltet sjokolade, og server gjerne krem til.
Søkte på "Banankake uten egg", og fant denne oppskriften. Enkel og grei, og lettvindt.
SvarSlettJeg endret litt, erstattet bla. noe av sukkeret med honning, og hadde i kokosolje (uten smak) i stedet for smør. Og dermed en kvart tskje salt også.
Kaka ble god, takk for inspirasjon :)
Redda 4 veeeldig svarte bananer fra den uungåelige siste reis til søpla og prøvde ut denne banankaka idag (uten egg!!). Holdt på å gi meg selv en smekk på fingrene når det gikk opp for meg at 1/4 av kaka ble borte på nullkommanix, men så kom je på at det er lillelørdag (onsdag) sådaså. Utsøkt banankake som ikke ble så kompakt
SvarSlettLagde denne i dag med 3 bananer.
SvarSlettVeldig lett, bare røre sammen og sette i ovnen.
Kan nok bruke litt mindre sukker om man ikke liker veldig søte kaker.
Prøvde denne i dag med tre katastrofebananer (heime-åleine-i-sommervarmen bananer). Eg brukte 200g sukker, og erstatta litt av mjølet med sammalt grov kveite. Superkjapp oppskrift. Takk!
SvarSlettByttet ut melken med lettmelk og stekte det i brødform. Ble supert godt!
SvarSlettBaker denne nett no. Visste du at blåbær er heilt vidunderleg til banankake?
SvarSlettHar en i familien som er allergisk mot melk og egg. Har brukt denne oppskriften til muffins. Redusert litt på sukker, brukt havremelk og sjokoladebiter eller blåbær. Kjempegod oppskrift👍
SvarSlett