Kvikklunsjkake

Dette var min yndlingskake da jeg startet med å lage kaker på barneskolen. De fleste sjokoladekaker overgår denne i smaksopplever, men den må inn i samlingen her uansett på grunn av sine enkle ingredienser!

4 1/2 dl sukker

3 ss kakao

6 dl mel

4 ts vaniljesukker

3 ts bakepulver

225 gram smeltet smør

2 1/4 dl melk

4 egg

Bland alt godt sammen.

Smør en langpanne og hell røren i.

Stekes ved 180 grader i 30-45 minutter,

sjekk med tynn pinne om kaken er stekt.

Glasur som has over kaken når den er kald:

300 gram melis

100 gram smør

1 1/2 ts kaffe

3 ts vaniljesukker

3 ss kakao

Pynt kaken med strøssel eller skivede mandler.