Jordbærterte

En hyllest til Ellen som laget denne kaken til meg - den har gledet oss alle på våre bursdager i mange år!

Tertebunn:

3,5 dl mel

175 g smør

sukker

bakepulver

Smuldre godt sammen mel og smør, tilsett resten.

Jeg bruker kakevisp på Bosh'en og kjører 2-3 minutter.

Smør en paiform, fordel deigen utover i formen med en slikkepott,

og sett kaldt i 30 minutter.

Stekes ved 200 grader i ca 10 minutter.

Avkjøles.

Ca 5 dl vaniljekrem

fordeles utover den avkjølte kaken.

En lettvint mulighet er Meierienes ferdige vaniljekrem.

Dekk kaken med jordbær som er delt i to.

Hell over godt avkjølt Jordbærgele,

sett kaldt natten over i kjøleskap.