Kyllingkjøttboller

Rask middag med kyllingkjøttdeig en allminnelig hverdag:

800 g kyllingkjøttdeig (2 pakker)

1 egg

1 ts koriander

1 ts spisskummin

2 ss tomatpure

2 sjalottløk

1 ts paprikapulver

salt og pepper

1 ts hvitløkspulver

Røres godt sammen.

Formes til små kjøttboller med spiseskje som settes i stekepanne.

Stek så bollene har en fin skorpe og ha de over i en langpanne.

Etterstek i stekeovnen på 200 grader i 15-20 minutter.

Skrell noen søtpoteter og skjær de i avlange båter.

Ha de i langpannen sammen med kjøttbollene og hell over olivenolje.

Serveres med salat og evt tzatziki.